تهتم!
شارك
سقسقة
شارك
بقلم جينيفر تومشالداي مراسل
الجمعة ، 23 أكتوبر (أخبار Healthday) – إذا كنت مغريًا على نهب خبأ الحلوى في عيد الهالوين في نهاية هذا الشهر ، فإليك أحد الأسباب التي تجعلك لا تضطر إلى كبح نفسك. اتباع نظام غذائي شمل 40 غراما من مسحوق الكاكاو غير المحلى (حوالي 1.4 أوقية) مختلطة مع حليب الدسم يوميا ، أو الحليب الخالي من الدسم. بعد شهر واحد ، كان لدى أولئك الذين شربوا الحليب بنكهة الكاكاو مستويات أقل من العلامات الالتهابية المرتبطة بأمراض القلب من أولئك الذين يشربون الحليب وحده. كانت هذه النتيجة حاسمة لأن المشاركين ، الذين كان متوسط عمرهم حوالي 70 المرض لأنهم يعانون من مرض السكري وثلاثة أو أكثر من جوانب خطر لأمراض القلب ، بما في ذلك التدخين ، وارتفاع ضغط الدم ، ومستويات عالية من الكوليسترول “السيئ” LDL (أكثر من 160 ملليغرام لكل ديسيليتر) ، ومستويات منخفضة من الكوليسترول “HDL” الجيد (جيد “( أقل من 35 ملليغرام لكل deciliter) ، والسمنة أو تاريخ عائلي لأمراض القلب التاجية المبكر.
وأوضح شيلي ماكغواير ، أستاذ مشارك في علوم الأغذية في جامعة واشنطن الحكومية والتغذية في جامعة واشنطن الحكومية والتغذية ، وهي أستاذ مشارك في علوم الغذاء في جامعة واشنطن الحكومية والتغذية ، وهي أستاذ مشارك في علوم الأغذية في جامعة واشنطن الحكومية والتغذية في جامعة واشنطن الحكومية والتغذية ، وهي أستاذ مشارك في علوم الغذاء في جامعة واشنطن الحكومية والتغذية في جامعة واشنطن الحكومية والخليط ، أوضح شيلي ماكغواير ، أستاذ مشارك في علوم الغذاء في جامعة واشنطن الحكومية والتغذية ، وهي أستاذ مشارك في علوم الغذاء في جامعة واشنطن وال متحدثة باسم الجمعية الأمريكية للتغذية.
وقال مكجوير: “كانت إحدى نقاط القوة الرئيسية للدراسة هي أنها كانت تقيس جزيئات الالتصاق ، والتي تعلمناها مؤخرًا أمرًا بالغ الأهمية في تكوين تصلب الشرايين”. “قوة أخرى هي أن الدراسة كانت عشوائية والتحكم فيها. لهذا السبب ، يمكننا أن نقول بثقة إلى حد كبير أن هناك شيئًا في مسحوق الكاكاو كان له تأثير. ”
الخصائص الطبية ذات الصلة لأوراق الأوكالبتوس
ووجد الباحثون أيضًا أن مجموعة مسحوق الكاكاو لديها زيادة في الكوليسترول HDL ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الكوليسترول LDL وقد ثبت أنها لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
تم نشر الدراسة في عدد نوفمبر من المجلة الأمريكية للتغذية العلمية.
خلال الدراسة ، لم يتناول المشاركون فيتامينات أو مكملات إضافية ، والمنتجات الوحيدة التي تحتوي على الكاكاو التي يستهلكونها هي تلك التي قدمها الباحثون.
اقترحت الأبحاث السابقة أن الشوكولاتة قد تكون مفيدة لصحة القلب لأنها تتكون من مواد كيميائية مضادة للالتهابات تسمى البوليفينول. تم العثور على البوليفينول أيضًا في النبيذ والقهوة والشاي ، إلى جانب الفواكه والخضروات مثل التفاح ، والبروكلي ، والبصل ، والتوت ، والتوت ، والكرز ، والفراولة ، والخوخ والعنب الأحمر. لويس.
وقال ديكمان: “واحدة من أفضل الطرق للحصول على الكثير من البوليفينول هي استهلاك الكثير من الفواكه والخضروات”.
لاحظ الباحثون أن الآثار المضادة للالتهابات المستمدة من الكاكاو كانت متواضعة مقارنة بتلك التي لوحظت للأطعمة الأخرى الغنية بالبوليفينول ، مثل النبيذ.
وقبل أن تبدأ في استنشاق قضبان الحلوى ، والتي تتميز بالدهون والسعرات الحرارية ، لاحظ الباحثون أن المشاركين في الدراسة قد أعطوا مسحوق الكاكاو الخالي من السكر والحليب الخالي من الدسم. حتى ذلك الحين ، اكتسبوا كمية صغيرة من الوزن.
في الدراسة ، احتوى حليب الشوكولاتة على حوالي 136 سعرة حرارية. إذا أضفت الكاكاو إلى نظامك الغذائي ، فتأكد من تقليل السعرات الحرارية في مكان آخر ، أو الحصول على بعض التمارين الإضافية.
وقال ديكمان: “إن توصيتي ، بصفتي اختصاصي تغذية مسجل ، ستكون للناس أن ينظروا إلى الكاكاو – سواء في شكل الكاكاو أو الشوكولاتة – كجزء من خطة الأكل الصحية ، وليس رصاصة سحرية لتقليل الالتهاب”. “إذا كان بما في ذلك الكاكاو وكميات صغيرة من الشوكولاتة في خطة تناول صحية على خلاف ذلك يساعد الناس على الاستمتاع بما يأكلونه ويتمسكون بهذه الخطة ، فإن هذه الأشياء يمكن أن تتناسب”.
ذات الصلة ما هو التهاب الشعب الهوائية؟ – الأعراض والعلاج
في النتائج التي يجب أن تكون مفاجأة ، لاحظ الباحثون أن “الالتزام بالبروتوكول الغذائي كان ممتازًا”.
تستطيع